Ciambelline al vino
Voglia di ciambelline portami via! E ce le facciamo in casa.
Vi racconto la storia di questa ricetta. Prima di tutto sappiate che una domenica si e una no io vado allo stadio. Da quasi dodici anni ormai. Non stiamo a specificare in quale settore… ve lo farò sapere. Dietro di me sono seduti da sempre Claudio e Simone, padre e figlio. Due di famiglia ormai. Sono quelli che hanno protetto la mia pancia di otto mesi quando si faceva goal, quelli che tenevano la mano mia e di mia sorella quando si batteva un rigore. Insomma una certezza della vita. Sta di fatto che Claudio cucina da paura e un giorno porta queste ciambelline allo stadio. E finiscono in circa cinque minuti. Mi son fatta dare la ricetta e da allora a casa nostra non mancano mai. Sono facili da fare e buonissime!
Eccola qui.
- 500 gr di farina
- 150 gr di olio di mais
- 150 gr di vino bianco o rosso (secondo gusto)
- 180 gr di zucchero
- Mezzo cucchiaio di lievito in polvere per dolci
- Zucchero di canna
Disporre la farina setacciata a fontana e fare un buco al centro, aggiungere olio, vino, zucchero e lievito. Impastare e lasciar riposare qualche minuto. Dare la forma alle ciambelline e inzupparle su un lato in una ciotola con lo zucchero di canna disponendole poi dal lato senza zucchero su una teglia ricoperta di carta forno.
Far cuocere per 15/18 minuti in forno pre riscaldato a 220°
Fatemi sapere se vi sono piaciute!
