Ricette

Facciamo la Crema Pasticcera in 15 minuti?

Oggi siamo proprio di ricette dell’infanzia. Vi propongo, con l’aiuto fondamentale di Tommi,  la crema pasticcera come la faceva nonna e come la faceva fare a me. Facilissima, leggera e veloce da fare! Potete utilizzarla per farcire i vostri dolci o proporla dentro vasetti mono porzione come dessert semplice o arricchito con frutta, cioccolato o quello che più vi piace!

Buon divertimento!

Crema Pasticcera Facile e Veloce

Ingredienti

  • 4 Cucchiai rasi di zucchero
  • 4 cucchiai pieni di farina
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo intero
  • 500 ml di latte
  • la scorza di un limone tagliata a ricciolo

Preparazione

  • Sbattere il tuorlo e l’uovo intero con lo zucchero fino a farli diventare omogenei
  • Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino ad ottenere una crema liscia
  • Aggiungere il latte poco alla volta mescolando lentamente fino ad ottenere un liquido omogeneo senza grumi
  • Aggiungere la scorza di limone
  • Mettere la pentola su un fornello piccolo a fuoco basso e iniziare a girare lentamente sempre nello stesso senso fino ad ebollizione
  • Tenere sul fuoco ancora per un minuto
  • Togliere da fuoco e girare per togliere i grumi
  • Lasciar riposare qualche minuto e utilizzarla per farcire i vostri dolci o come dessert in mono porzioni

Buon divertimento!

Video Crema Pasticcera

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